紫薯香芋馅做好后就想到这款简单快手的华夫饼了,下午茶或者早餐都可以
食材
1
低粉 190克
2
黄油 23克
3
盐 1克
4
细砂糖 30克
5
鸡蛋 1个
6
牛奶 55克
7
鲜酵母 5克
8
紫薯香芋馅 150克
方法/步骤
1
牛奶称重。细砂糖和鸡蛋对角放入
2
称重低粉和酵母
3
启动面包机和面功能,一个程序是10分钟,十分钟结束后加入盐和黄油,再继续揉六分钟
4
从面包机拿出来。整圆,放大点的碗里进行发酵
5
发酵至两倍大,然后拿出来平均分割成10份
6
整圆松弛十分钟,
7
松弛的时候。分10个内陷。我称了一下,平均一个15克
8
拿一个面团擀圆包馅
9
虎口位置,慢慢向上推,收口
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收好口,收口朝下,继续静置20分钟
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必须静置一会,让面团再发酵一会哦
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华夫饼机需要提前五分钟预热,预热好的,直接放两个面团,最好压扁一下再盖盖子
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我的华夫饼机面团放进去五分钟就熟了,具体时间根据自家的决定哈
注意事项
1
面团松弛最少十分钟
2
紫薯香芋馅请看我另一个食谱
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