食材
1
棒骨 一根
2
酸菜 一袋约450g
3
东北土豆粉条 一小把
4
蒜 五瓣
方法/步骤
1
原谅我今天买错骨头了，但也是这样。把骨头放在冰冷的水下锅里烫一下。煮沸后取出骨头。
2
东北泡菜洗净切丝。你也可以把它切下来，在油锅里炒一下。
3
东北的土豆粉条，凉水中泡软备用
4
用洋葱和姜炒大骨头。添加少于13种香料。用酱油炒。加入开水使其高于大骨头。加两大块材料。把火烧开，炖一小时。
5
炖骨头快做完了。加入泡菜和两勺盐。炖十分钟，然后加入粉丝继续炖。如果很轻，再加盐，自己控制。
6
炖至粉条只剩一小半白心时，加入蒜末搅拌一下，出蒜味后关火，这时候粉条基本也变透明了，盛出开吃！