从小到大都爱吃鸡肾，觉得它很有嚼劲。各种味道的鸡肾，唯独喜欢这种味道。
工具/原料
1
主料
鸡肾 6只
2
配料
油适量
盐适量
酒 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
汤适量
香葱3棵
小红辣3个
姜适量
花椒少许
3
耗时
准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
步骤/方法
2
准备好的配料
3
鸡肾择去黏着的鸡油,洗干净,每只分成两半,在其上用刀划“#”字花
4
锅内加入适量清水，倒入切好的鸡肾，姜，葱，煮开后，加入些许酒
5
将鸡肾彻底煮熟后捞起，装盘
6
小辣椒，花椒及葱剁碎，加入适量盐，生抽，鸡粉，花生油和汤混合拌匀
7
拌好的椒香调料
8
将拌好的椒香调料均匀的淋在上盘的肾球上，OK啦~~
注意事项
切鸡肾的时候要小心，别切断咯
上一篇：油豆腐炒鸡肾家常做法
下一篇：鸡肾炒蘑菇的做法