这则经验中,我跟大家分享一下石锅鱼的做法。
原料
1
泡菜
2
鱼丸
3
培根
4
浓汤宝(或者高汤)
5
盐 适量
方法
1
汤锅中烧开水,放入半块浓汤宝,搅拌至浓汤宝完全融化。将鱼丸放入汤锅中,中火煮。
2
另起一个锅,烧热锅后放入少量橄榄油,将培根放入煎至两面微黄。
3
将煎好的培根也放入汤锅中煮上20分钟,加入适量盐。
4
石锅中加入半锅水,放在火上将水烧开,再把水倒掉。将煮好的泡菜汤倒入石锅中即可。
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