水晶肉是现在人们爱吃的一道美食。那么怎么做呢，来了解一下
食材
1
白肉 250克
2
白菜 一棵
3
白糖 适量
4
油 适量
5
生抽 两勺
方法/步骤
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1.水开以后，将白菜下锅焯，待白菜微软，即可捞出备用。
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2.茎叶分离，用刀把白菜叶切掉，菜叶和菜茎分开放置备用。
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4,将猪肉、大葱、两片生姜切碎，混合在一起做馅儿。放一勺生抽酱油，一勺盐，一点十三香，一点胡椒粉，一点点干淀粉，几滴香油，一勺花生油，按一个方向搅拌均匀。
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5,卷馅儿，将卷好的白菜卷装盘，摆放美观。晶莹剔透的表皮，包裹着鲜香美味的肉馅，水灵灵，亮晶晶，看着就赏心悦目。
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6、蒸。将水晶肉卷放上蒸屉，大火烧开，蒸汽上来开始计时10分钟后关火。一道通体晶莹、鲜香四溢的“水晶肉卷”就大功告成了！配上一碟蒜泥香菜酱料，瞬间感觉生活太美好了吧。