菜品口味：咸鲜主要工艺：焖主要食材：禽蛋类所需时间：数小时制作难度：普通所用厨具：炒锅
工具/原料菜品口味：咸鲜主要工艺：焖主要
鸭半只
栗子200克
葱适量 姜适量
八角适量 酱油适量 干黄酱适量 桂皮适量 糖适量 啤酒适量 鸡精适量
步骤/方法
1
将半只鸭洗净切块备用。
2
将板栗剥壳洗净备用
3
准备好1听啤酒。
4
鸭块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。
5
取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭。
7
加入去皮的栗子，加入糖、鸡精调味
8
加盖，再焖 10分钟即成。