哪些食物不宜常温放

盒装常温奶变苦了，真空包装的点心发酸了……闷热的盛夏，许多平素能在常温下保存的食物也开始变质。许多食物平时能在室内避光处保存，到了夏季，就得把它们“请进”冰箱。 绿茶 强光会导致绿茶中的植物色素和脂类物质发生光化学反应，产生异味。因此，夏季最好将绿茶装进密封容器，再放入冰箱内保存。 馒头、面包等淀粉丰富的食品 若储藏时间超过3天，应放入冷冻室。若购买的粮食、豆类、水果干较多，可以先晒干，适量分装进密封袋后放入冰箱冷藏。这样既能防止吸潮、生虫，也能避免霉菌滋生。 灭菌乳、瓶装果汁等 若一次喝不完，应先倒出来一部分，将剩下的拧紧盖子或用夹子夹好，立马放入冰箱。巴氏杀菌奶在夏季室温下存放，很快会出现细菌超标，必须存于冰箱中，且在生产时间的48小时内喝完。 熟肉制品 当天吃不完的熟肉制品，要分袋包装，冷冻起来。肉罐头类食品，也应放进冰箱，还能减少B族维生素的损失。 油脂及花生酱、芝麻酱等酱类调味品 如果开封后两三周吃不完，还是放进冰箱较保险。而沙拉酱和番茄沙司等不太咸的调味酱，开封后必须放进冰箱。 海米、紫菜等 夏季将海米、紫菜置于室温中，不仅会因蛋白质分解产生刺鼻氨味，还可能产生致癌的亚硝胺。放进冰箱，也能有效避免这一问题。