重阳糕非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一道美味菜肴吧
工具/原料
1
粘米粉24克
2
糯米粉96克
3
紫薯馅50克
4
白糖40克
5
猪油2克
6
香草粉1/4
7
小勺水适量
8
桂花酱适量
9
熟黑芝麻适量
10
樱桃干适量
11
杏仁适量
方法/步骤
1
准备糕体料
2
将粘米粉和糯米粉混合均匀
3
将50克混合粉,紫薯馅,40克白糖倒入大碗
4
拌和成馅心,备用
5
将猪油,剩下的20克白糖和适量水倒入锅中
6
加热,熬化
7
加热,熬化
8
倒入糖油液中
9
炒成干潮适中的糕面,静置2小时以上
10
取一个保鲜盒,将1/6的糕面在底部平铺一层
11
再铺上1/4的馅心
12
再铺一层糕面
13
一层馅心
14
最后铺上一层糕面。如此做好两盒
15
准备表面装饰料
16
将黑芝麻,樱桃干,杏仁撒在表面,最后浇上适量桂花酱
18
蒸熟后离火晾凉
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冷却后脱模切块食用
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