7种紫色食物防癌抗苍老 蓝莓还可改善眼睛眼力

紫色蔬菜中含有最特其余一种物资花青素。花青素除了存在很强的抗腐蚀本领、防止高血压、缓解肝听命障碍等浸染以外，其改良视力、防止眼部疲劳等造诣也被得多人所认同。恒久运用电脑笼统看书的人群应多摄取。另外关于想减肥的人来说，也要适当多吃紫色食品，这是由于紫色食物能恰当战胜食欲。　　蓝莓2 　　蓝莓被称为“超级生果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，还可抗御结肠癌、改良目力眼光、撤销眼部委靡。紫色胡萝卜　　除却蓝莓，含花青素最多的蔬果即是紫色胡萝卜。胡萝卜本就有“小人参”之称，紫色的胡萝卜对健康更有益，除可防衰老的功效之外，还可预防心血管疾病和某些癌症。　　紫葡萄　　紫色葡萄仅次于蓝莓和紫色胡萝卜的富含花青素水果，所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，是抗衰老的绝佳食物。　　除了延缓衰老，桑葚还有改善皮肤血液供应，营养、美白肌肤，明目乌发作用，是非常好的女性美容食品。　茄子　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果，还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。　　吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。桑葚　　现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。　　紫甘蓝　　除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质。它所含有的硫元素可维持皮肤的健康。皮肤过敏的女性可大量食用。　　紫色洋葱　　洋葱本身含有的微量元素硒，是很强的抗氧化剂，能够增强细胞的活力，延缓衰老。而紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能。