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白莲蓉蛋黄月饼做法(附上莲蓉馅料做法)

广式月饼我是第一次做,虽然做了2年多的烘焙第一次做广式有点惭愧。以前很多人送了吃都来不及所以老是给自己找借口不用做吃不完的。今年无论如何都要学习了了,用了苏苏的方子(饼皮)虽然做的不是很完美但是还算可以拿出来见人的。只要配方是对的做出来的一定不会开裂的。
食材
1

莲蓉 840克

2

中粉 200克

3

鸭蛋黄 12个

4

转化糖浆 125克

5

植物油 50克

6

盐 1克

7

枧水 2克

方法/步骤
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