一碗清甜鲜香的鱼丸汤,真是叫人回味无穷
食材
1
鲩鱼 450克
2
猪瘦肉 100克
3
小葱 2棵
4
姜 3片
5
盐 5克
6
糖 2克
7
生粉 5克
8
油 10克
步骤/方法
1
食材
2
鲩鱼去皮去骨(不会可以叫卖鱼的把骨去掉)
4
用手搅打成有粘性的肉团
5
锅里加水烧热,一直用小火保持水温不要烧开,抓一团肉泥用手挤出肉丸用小勺子挖到锅里
6
用小火煮至浮起就捞起来
7
汤加入雪里红大火烧开煮5分钟
8
加入鱿鱼丸,叫入2克盐起锅
9
上菜
鲩鱼 450克
猪瘦肉 100克
小葱 2棵
姜 3片
盐 5克
糖 2克
生粉 5克
油 10克
食材
鲩鱼去皮去骨(不会可以叫卖鱼的把骨去掉)
用手搅打成有粘性的肉团
锅里加水烧热,一直用小火保持水温不要烧开,抓一团肉泥用手挤出肉丸用小勺子挖到锅里
用小火煮至浮起就捞起来
汤加入雪里红大火烧开煮5分钟
加入鱿鱼丸,叫入2克盐起锅
上菜