蔓越莓饼干,不仅是孩子爱吃,大人对于它的香味和口感也是没有什么抵抗力。今天我们就来做一下,主要是自己做的零添加,更健康,如果有什么意见大家就乐交流。
食材
1
低筋面粉 230克
2
黄油 120克
3
蛋液 30克
4
白糖 60克
5
蔓越莓干 65克
方法/步骤
2
黄油软化后,放入白糖,搅拌均匀,然后分两次放入蛋液,每次蛋液吸收后,再放。
3
充分搅拌,使蛋液与黄油充分融合。
4
蔓越莓干切小块,放入盆内。
5
面粉过筛,放入盆内。
6
搅拌均匀,和成面团。
7
把面团放保鲜袋内,整成长方体,饼干大小可以根据自己的喜好整。把整好的长方体,放冰箱冷冻50分钟左右。
8
冻好的面,取出,切成薄厚均匀片,不要太厚,不然不容易熟。
9
烤箱预热165度。
10
把切好的饼干,放在铺油纸的烤盘上,放进预热好的烤箱里。
11
饼干烤25分钟,观察颜色,饼干上色就好了。
12
饼干凉透后,吃不完的放保鲜袋或者密封罐里保存,随吃随取就好了。
注意事项
1
烤箱温度根据自家烤箱来调整,每个烤箱的温度不一样。
2
放蛋液时不要一次加入,要分次加入,每次倒入完全吸收后,再到。
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