很多人都爱吃海鲜，不只是因为海鲜的味道鲜美，还有一个很重要的原因就是做法简单，只要用水一煮就很好吃。所以海鲜的吃法多以清淡为主，不过，换个口味也是不错的哦。
工具/原料
八爪鱼，各种调料
方法/步骤
1
八爪鱼去内脏后清洗干净备用。
2
八爪鱼入开水中焯水，锅中加入适量的料酒和盐去腥。
3
焯水定型的鱼改刀成适当大小的块备用。
5
锅中热油至五成热时下入双椒炒出香味。
6
下入改刀的八爪鱼快速翻炒，加入少量的盐、酱油、白糖、蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。
7
因为鱼已经是熟的了，如果时间炒太久就会老，会影响感的。
注意事项
炒的时间一定不可太久。