金骏眉是正山小种红茶的高端品种,如何挑选一款好的金骏眉呢?下面从干茶、汤水、汤味、叶底等4个方面给予介绍,教您挑选金骏眉。
工具/原料
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茶叶(金骏眉)
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茶具
步骤/方法
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1、干茶 条索紧细、重实,色泽滑润,金、黄、黑相间,乌黑中透着金黄,显毫香高。
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2、汤水 汤色明亮金黄,晶莹剔透;复合型花果香,高山韵香明显。
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3、汤味 滋味醇厚,甘甜爽滑,高山韵味持久;入喉新鲜感明显,回味悠长。
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4、叶底 呈金针状,匀整,叶色呈古铜色;叶底发亮,较为耐泡。
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END
注意事项
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好的金骏眉开汤汤色为金黄色
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好的金骏眉味似果、蜜、花、薯等综合香型
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上等的金骏眉叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽