星级的精致牛排 法式黑椒牛排

做法：1、牛肉用松肉锤锤松；2、置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时；3、电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始；4、下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟；5、翻面再煎，即可将牛肉取出；6、土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片；7、电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀；8、将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。