香油炒鸡蛋的做法
食材
1
鸡蛋 适量
2
香油 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗中，加少许盐打均匀（放葱花更香）
2
锅里倒香油烧热
3
倒入鸡蛋用筷子快速搅拌
4
大火抄两分钟
5
装盘出锅
方法/步骤2
1
把葱切放葱花放在碗里，加盐拌匀
2
把鸡蛋也加进去
3
不要把鸡蛋打得过于散，只是用筷子随便搅搅，使黄白稍有混合
4
锅底放油烧热，把鸡蛋放进去，稍微定一下形，用筷子慢慢搅，搅几下停几秒钟再搅
5
很快鸡蛋就成块儿了，改用铲子翻炒
6
出锅装盘
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