杨桃 2个
杨桃为酢酱草科植物杨桃的果实，是久负盛名的岭南佳果之一。杨桃一年四季交替互生，但以7月开花，秋分果熟的为最佳，所以中秋前后是杨桃上市的最佳季节。 杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类，最负盛名的当数广州市郊芳村花地所产的杨桃，生食味美可口，有消热、生津、利水之效。而酸杨桃较少生吃，多作烹调配料或 加工蜜饯，或做药用。
杨桃果皮光滑鲜艳带有腊质，果肉黄亮细嫩，爽脆多汁。杨桃含有多种营养成分，能减少机体对脂肪的吸收，同时还有护肝降糖作用，所以尤其适用于患有心血管疾 病或肥胖的人食用。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，消除疲劳。果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸 等，能促进食物的消化。杨桃含有大量的挥发性成分，可消除咽喉炎症及口腔溃疡。
需要注意的是，杨桃性稍寒，过量食用易使导致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。所以，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。
直接食用。洗干净切用刀将杨桃每个棱上的那根线削掉(杨桃的外表突出部分,就是那5个棱边)，注意只需要削掉较薄的硬边即可。然后再纵切成一片一片的，因 为杨桃有几瓣的，所以切成片就会出现五角星的形状,就像星星，还很漂亮，吃起来也方便。如果喜欢吃味道重可以加白糖。
杨桃还可以作为餐桌上的一道菜，非常有进补的功效，而且做法简单~ 材料：海星2只，杨桃2个，南北杏适量，红枣适量，枸杞子适量，姜适量，盐适量 制作方法： （1）将海星用水泡一会，刷洗干净。 （2）杨桃、瘦肉切大块。 （3）将所有材料入锅加水烧开。 （4）文火炖两小时加盐调味就行了
杨桃不止可以做成各类美食，还可以拿来泡茶~ 材料：杨桃2个，砂糖半斤，红茶适量。 制作方法：（1）杨桃削去硬边，切成五角星片备用。（2）将切好的杨桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根据自己的口味酌量添加。（3）腌过的杨桃片，原汁加水煮沸，晾干备用。（4）红茶泡水，加入杨桃片4～5片，这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味，非常特别。
怎么挑选杨桃。果皮要挑选光滑，没有伤痕，裂口的。果皮给人的感觉很光亮。大太的杨桃味道不是太足。建议大家挑选中小的杨桃，会比较有杨桃味。挑选的时候可以用手摸摸，如果感觉很硬。那么是很好的杨桃。杨桃的颜色有些黄又有绿。大家挑选时候可以挑选绿中带有黄色的。棱边的颜色最好是绿色的这样比较的新鲜。买的时候可以 用手掂量一下。如果很轻，那么估计是存放很久的了。挑稍沉些的就可以了。