大热天的是吧，需要解暑，我就为大家奉上一道清凉解暑之菜吧，材料也很简单，不贵，非常不错的，大家可以试一下~~~
所需原材料
蕨根粉、胡萝卜、香菜、炒熟花生、蒜、自制麻辣红油。END
步骤/方法
1
蕨根粉用开水浸泡至发软，无硬芯，过一下凉开水，沥干水分备用；
2
胡萝卜切成丝，焯一下水，过一下凉开水，沥干水分备用；
3
炒熟的花生去皮，擀成粗粒，大蒜拍扁剁碎，香菜切段备用；
4
将以上的原料混合，添加盐、糖、生抽、陈醋和味精搅拌均匀；
5
吃的时候拌上一勺自制麻辣红油就行。
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