酸辣蕨根粉是一道爽口小菜，做法也非常简单，做出来酸辣可口非常好吃，有喜欢的朋友可以学着做一下。
食材
1
蕨根粉 1代
2
菠菜 少许
3
油炸花生 少许
4
青红辣椒 少许
5
榨菜 少许
6
熟芝麻 少许
7
香菜 少许
8
葱、蒜 适量
9
辣椒粉 少许
10
生抽 少许
11
陈醋 少许
12
鸡精 少许
13
白糖 少许
14
盐 少许
方法/步骤
1
把青红辣椒洗净切粒，葱蒜切末、榨菜和香菜切成小丁、油炸花生米去皮、熟芝麻都倒入一个碗里备用。
2
在碗中放2勺的辣椒粉，然后锅中烧少许的油，油热时关火倒入辣椒粉碗里。
3
锅中烧水，水开下蕨根粉烫熟，再捞出来过两边凉水，然后放入盘里。
4
然后把洗净的菠菜下入开水锅里烫熟，再过凉也放入盘子里。
5
把准备好调料的碗里加入2勺的生抽、1勺的鸡精、1勺的陈醋、少许的白糖、适量的盐搅拌均匀。
注意事项
自己喜欢吃什么青菜就放什么青菜。
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