炸鸡翅膀，你爱不爱吃？
食材
1
鸡翅膀 随意
2
油 随意
3
盐 适量
4
蛋 随意
5
红茹淀粉 随意
6
酱油 随意
7
料酒 随意
8
其它 按口味
方法/步骤
1
买鸡翅膀，建议买整翅，也可根据自己喜欢买翅中、翅尖等。（本经验为整翅）
2
洗干净，备用。
4
一个整的鸡翅膀切好后，基本就是这个样子的。
5
根据需要，切好后放在一起。
6
放入盐。
7
放入酱油。
8
放入料酒。
9
搅拌后腌制10分钟。（可根据口味加入别的调料，如醋、蒜、姜、花椒等）
10
另拿一个碗，打一个鸡蛋。
11
加入适量红苕淀粉。（也可加入炸鸡粉、其它淀粉等）
12
搅拌均匀。
13
倒入腌制好的鸡翅膀。
14
调均，备用。
15
开火，锅中倒入适量油。
16
油热后，放入鸡翅膀，开炸。
17
继续放入。
18
继续炸，根据情况调整火力。
19
两面炸焦后就以起锅了。
20
一盘炸鸡翅膀就做好了，可以洒上辣椒面等自己喜欢的佐料开吃了。
注意事项
1
适量？什么情况？适量呢，就是适合自己的量嘛，我们的主题就是自己喜欢就好！
2
火候？这个就是真的经验了哇，自己动手，很容易就掌握了自己的火候。