蛋糕平时我们都用烤箱做，没有烤箱怎么办？小编教你用平底锅做出美味的蛋糕！
食材
1
鸡蛋 鸡蛋 3个
2
面粉 30g
3
白砂糖 10g
4
酵母粉 2g
5
食用油 少许
方法/步骤
1
三个鸡蛋打破，将蛋黄和蛋清分装在两个碗中。蛋清碗打发至粘稠状，手工打发大概需要10分钟。蛋黄碗搅拌，加入30g普通面粉。
2
准备一个碗两勺开水，放入白砂糖搅拌至融化，加入2g酵母粉，搅拌均匀后倒入蛋黄碗中，再次搅拌均匀。将蛋清分三次倒入蛋黄碗中，室温静置5分钟。
4
蛋液凝固成形，关火再焖五分钟就可以出锅了。冷却，切成三角形状。美味的平底锅蛋糕就出炉了！喜欢蛋糕的朋友可以尝试哦！
注意事项
1
注意随时关注锅内，掌握火候避免糊锅
2
油少量，保持不粘锅即可
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