吃荔浦芋最好的方法是带炖肉，特别是炖肉。把这两种原料一起蒸40分钟。糯芋头吸收了猪肉的香味和油脂，更不用说美味了。
食材
1
五花肉 400克
2
荔浦芋头 1个
3
八角 3个
4
蒜末 适量
5
老抽 1汤匙
6
生抽 1汤匙
7
料酒 1汤匙
8
腐乳（带汁） 1汤匙
9
淀粉 适量
10
白糖 1茶匙
11
盐 1茶匙
方法/步骤
1
把五花肉用冷水烫一下，用酱油刷一下皮
2
将菌廊总油倒入锅中，放入五花肉，皮面朝下，炸至皮变色，取出冷水
3
肉片
4
芋头去皮切片
5
用热油将芋头片煎至两面金黄即可食用
7
把五花肉和芋头蘸上愁袭调味料
8
把材料放进一个热气腾腾的碗里，做成一块肉和一块芋头，把八角形的放进去
9
碗中放上剩下的芋头块，入锅大火蒸40分钟
10
把肉汁滤掉，把碗倒进盘子里
11
将汤汁倒入锅内煮开，加水淀粉勾芡后，淋回肉面上
12
洒上葱花，诱人的芋头扣肉出锅！
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