酱油鸡,在当年我爸爸的饭店里,是招牌菜之一。爸爸店里浸的鸡,味道非常好,因为有陈年酱油,风味独特。今天做的家里版酱油鸡,味道没有当年妈妈做的好,但也好吃。看着酱油鸡,让我想起了娘家,想起了以前爸爸妈妈经营饭店的日子,转眼,那种日子,已经结束5年之久了……我也成家了,当妈妈了,如今,轮到我给家人做酱油鸡了…光阴似箭…
食材
1
胡须鸡 1只
2
生抽 适量
3
冰糖 3小粒
4
老抽 适量
5
鸡粉 适量
6
细盐 适量
7
桂皮 2片
8
清水 适量
9
八角 4个
方法/步骤
胡须鸡 1只
生抽 适量
冰糖 3小粒
老抽 适量
鸡粉 适量
细盐 适量
桂皮 2片
清水 适量
八角 4个