正是草莓盛开的季节，今天让我们做一款草莓奶油泡芙甜品吧
食材
1
黄油 30g
2
草莓 2-3个
3
低筋面粉 40g
4
牛奶 100g
5
鸡蛋 2个
6
奶油 300g
7
糖 20g
8
盐 1g
方法/步骤
1
切一块软化的黄油，加上白糖，碾压均匀。
2
再加入低筋面粉，继续搅拌均匀，成团后搓圆直径4cm的小圆柱冷冻30min左右定型备用
3
在锅中加入一块黄油，然后加入白糖、盐、牛奶小火煮沸，融化后关火再倒入低筋面粉搅拌均匀
4
再开小火炒1min左右，让面团充分糊化，放一旁冷却
5
在碗中打人2个鸡蛋，然后搅拌均匀。分3-4次加入蛋液，每加一次都要搅拌均匀
6
搅拌均匀放入裱花袋中，用直径3-4cm的模具沾少许干粉印烤盘上，挤入泡芙面糊
7
最后做酥皮面团冻好后切薄片，喷少许水在泡芙上更好地膨胀，轻轻盖上酥皮
8
放入预热的烤箱先180度烤25min，再转160度烤15min，然后关掉
9
切开泡芙加入奶油，再切好草莓放在奶油表面就完成了