早餐的理想之选，应该是既有营养又有食欲，一碗浓香的粥，再加一盘清香的黄瓜炒鸡蛋，一定是一个不错的选择。今天就给大家介绍一下清香黄瓜炒鸡蛋的做法。
食材
1
黄瓜 0.5千克
2
鸡蛋 2个
3
葱、姜末 0.2克
4
料酒 半汤匙
5
精盐 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
2
锅中放适量花生油，鸡蛋打好并盛出放在碗中。
3
放油，油开放入葱、姜末，加少许料酒、酱油，先放黄瓜，2分钟后放入鸡蛋，中火翻炒约3分钟。
4
黄瓜微变色时就好了。不用放味精。
5
出锅。清香爽口的黄瓜炒鸡蛋，一定会让您食欲大开。
注意事项
1
切记火不要太大，火大丢失水分多，不好吃。
2
油不要放多，要的是清香口味嘛！
上一篇：家常黄瓜清炒鸡蛋的做法
下一篇：简易家常版黄瓜炒鸡蛋做法