味道极好，还可以祛斑
食材
1
茄子 100g
2
豇豆 100g
3
西红柿 50g
4
红椒 25g
5
食盐 适量
6
酱油 适量
7
味精 适量
8
调和油 适量
方法/步骤
1
茄子切成细丝。
2
番茄切成小块。
3
豇豆切成寸段。
4
土豆切成丝。
5
红椒也切丝。
6
锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香，放入茄子和土豆、豇豆，一起翻炒两分钟。
7
下入番茄和红椒，放入盐、酱油，放少量的水，炖两分钟。
8
出锅前点入少许味精，即成。
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