牛肉香辣酱是一种很普遍的家常酱做法，喜欢吃牛肉酱的朋友可以学起来，在吃米饭或者面条的时候，配上一点牛肉香辣酱是特别的美味。所以如果你想学自己做牛肉香辣酱，那就赶快来学习吧？
食材
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牛肉 250g
2
红辣椒 500g
3
花生 200g
4
豆瓣酱 200g
5
芝麻 50g
6
花生油 适量
7
葱和姜 适量
8
盐 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
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1、先准备好材料：牛肉、花生、辣酱、豆瓣酱和芝麻等等，自己去超市或者菜市场买好。
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2、然后将牛肉洗干净，放绞肉机搅拌成肉馅或者自己用到切成牛肉丝，再加入少量淀粉和料酒搅匀备用。
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3、将花生去壳，放入盘中，然后将花生和芝麻分别放在锅中炒熟，并将其用棒子捣碎。
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4、用料理机绞碎辣酱，或者自己要带一次性手套，切碎辣酱。
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5、将锅烧热，然后放两大勺花生油，烧热后再放入牛肉馅翻炒，肉馅炒白后，加入半勺料酒，一点胡椒粉，再加入盐葱和姜，炒香。
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6、然后再加入一小碗豆瓣酱，小火咕嘟，不断翻炒，防止糊锅。
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7、再倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬30分钟。中间不断翻炒，不要糊底。
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8、最后放入炒熟的花生和芝麻，然后再让锅内熬8分钟，即可出锅开吃。
注意事项
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