食材
1
鸡蛋55-65g 1个
2
麻薯粉 200—210g
3
牛油 50克
4
天润高钙奶 110g
5
五十铃抹茶粉 5-8克
6
可可粉 10克
7
芝麻 随意
方法/步骤
1
融化黄油，落奶，麻薯粉，抹茶粉/可可粉，刮刀搅拌均匀。
2
满满一勺子心疼……
3
因为可可粉同麻薯粉用刮刀比较难完全融合，大致搅拌后装入保鲜袋，隔袋搓粉至完全融合无色斑。造型后放d芝麻。
4
戴厨房手套分成16球，搓圆（如果搓好的麻薯放落金盘度马上从球变成坨，水太多，加粉再搓）
5
中下层上下管200度烤20分钟，换上层风炉200度10—15分钟，睇上色情况停手。
7
每次都是夜晚11点几出炉，屋企黄灯，色差色差……