感觉再加点酸菜在里面可能更够味儿，酸酸辣辣的，可以偿试
食材
1
鱼 100克
2
油 20克
3
蒜 5克
4
姜 10克
5
盐 10克
6
生抽 10克
7
老抽 5克
8
蒜 5克
方法/步骤
1
准备鱼备用
2
加料酒一盐适花椒或胡椒腌制20分钟
3
腌制中准备辣椒～要辣的那蒜姜
4
腌制好后的水倒倒入淀粉拌匀，别太多
5
锅中放油炸鱼或煎鱼炸好的鱼放盘中备用
6
放入水适量盐，鸡精适量如果要加入酸菜就在下新鲜辣椒炒时一起炒，最后起盘收工
注意事项
1
锅中放油炸鱼或煎鱼
2
炸好的鱼夹出放入盘中
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