猪肚含有丰富的蛋白质和纤维素，它营养丰富，口感清脆，是人们非常喜爱的美食，今天介绍爆炒猪肚的做法。
食材
1
猪肚 400g
2
青椒 100g
3
姜 10g
方法/步骤
2
将青椒洗净切成丝备用；
3
将姜洗净切好备用；
4
在锅中放入适量油；
5
加入姜炒出香味；
6
将切好的猪肚放入锅中；
7
加入切好的青椒；
8
翻炒一会后加入适量食盐；
9
加入适量酱油；
10
翻炒均匀后起锅，美味的爆炒猪肚就做好了。
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