三椒爆炒猪肚
食材
1
猪肚 适量
2
青椒 适量
3
红椒 适量
4
茭白 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
豆瓣酱 适量
8
鸡粉 适量
方法/步骤
1
清洗猪肚，面粉直接清洗了三次，这样可以更加的干净，冷水下锅，水滚后煮约15分钟后放凉冲洗干净。
2
冲洗干净后切成薄片，青椒，红椒和茭白各切成小条。
3
锅烧热，下入姜丝和蒜片爆香后下入猪肚，稍翻炒下就会发现猪肚已经卷起来了。
4
下入豆瓣酱一勺，翻炒出红油。
5
将青椒丝，红椒丝，茭白丝一起放入快速翻炒，加盐和鸡粉适量调下味道。盐不要放太多了，豆瓣酱有咸味的。
6
最后加入腌辣椒，翻炒均匀，就可以出锅了。
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