怎样挑选好吃的红薯？

黄色红薯瓤黄色红薯瓤的红薯口感较甜，因为这种红薯含糖量较高，适合煮着吃或者烤着吃，喜欢吃口味较甜的红薯的朋友可以选择黄瓤的红薯。

外边大街上卖烤红薯的，大多都是这种类型的红薯，如果你特别喜欢吃烤红薯，也可以购买这种红薯回家用微波炉烤着吃。

白色红薯瓤这种红薯淀粉含量较高，所以吃起来比较面，而这种红薯一般体型都比较大，表皮的颜色比较深，通常这种红薯的烹饪方式是煮粥喝。

闻红薯的味道新鲜的红薯闻起来有一股泥土的味道，因为红薯就是在地下长成的，存放时间较长的红薯闻起来会有一种腐烂的气息，购买红薯的时候可以闻一下。

看红薯的表皮新鲜的红薯表面一般都是光滑的，而且表面摸起来非常硬，用手轻轻一抠就能抠掉表层的蒙皮。

存放的时间长的红薯与之相反，看起来较为粗糙。