冬季是蔬菜出产的旺季，应季的蔬菜的营养和口感相对于那些大棚中培养出来的蔬菜是很不一样的。冬季是个吃蔬菜的好季节，是素食爱好者的好时光，接下来我们一起看看冬季的应季蔬菜有哪些！
方法/步骤
1
根茎类：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄
2
花菜类：白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝
3
菌菜类：黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇
4
果菜类：西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆
5
叶菜类：菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜
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