最近胃口不是很好，所以就想做点凉拌菜，好下饭。
食材
1
豆腐皮 100g
2
鲜海带 200g
3
胡萝卜 1根
4
辣椒面 适量
5
植物油 适量
6
生抽 适量
7
醋 少量
8
味精 少量
方法/步骤
1
胡萝卜一根，洗净，切细丝备用。
2
豆腐皮洗净，卷起来，切成丝
3
鲜海带洗净，多洗几次，要不然会比较咸，卷起来，切成丝
4
锅内烧水，水开后下胡萝卜丝和豆皮丝焯水，焯好后捞出沥干水放入一个稍大的器皿中，方便等会拌。
5
海带下锅煮，煮熟后捞出，和之前焯好的菜放一起。
6
撒一些辣椒面在菜面上，放集中些，方便泼油。锅内放适量植物油，烧热后淋在辣椒面上。
7
加入少量生抽、醋、味精，拌匀，装盘即可。这个菜很是下饭，现在是冬季，用我这方法做的，虽然属凉拌菜，但做好就吃，也是温热的，一点不凉。
注意事项
可以换成自己喜欢的菜，比如金针菇、粉丝、青笋等，都很适合做拌三丝
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