“鱼香茄子，本没有鱼，但是味道却非常浓郁好吃。”
食材
1
茄子 适量
2
盐 适量
3
油 适量
4
糖 适量
5
胡椒粉 适量
6
醋 适量
7
生抽 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
方法/步骤
1
茄子洗净，切斜刀块。
2
锅热，不放油，直接放下茄子中火煸炒。
3
待茄子发蔫，发软，盛出。
4
用盐，糖，料酒，鲜抽，醋，水淀粉，胡椒粉，调成汁。
6
把调好的汁放入煮开
7
放下茄子，煸匀，加葱花，鸡精即可。
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茄子 适量
盐 适量
油 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
生抽 适量
姜 适量
蒜 适量
茄子洗净，切斜刀块。
锅热，不放油，直接放下茄子中火煸炒。
待茄子发蔫，发软，盛出。
用盐，糖，料酒，鲜抽，醋，水淀粉，胡椒粉，调成汁。
把调好的汁放入煮开
放下茄子，煸匀，加葱花，鸡精即可。