工具/原料
1
中型芋头1个 红柿子椒1/2个 绿柿子椒1/2个 洋葱1/2个
2
蚝油20ml 酱油10ml 盐3克 白砂糖5克 现磨黑胡椒适量 油适量
方法/步骤
1
将芋头去皮洗净切成滚刀块 炒锅里加入油烧热转小火将芋头炸制金黄捞出沥干油分 洋葱洗净切块 红、绿柿子椒洗净切块 锅里留底油，倒入洋葱炒散 加入红、绿柿子椒片翻炒均匀 将芋头块加入锅中翻炒，加入蚝油、酱油、盐、糖适量清水翻炒均匀即可 现磨黑胡椒撒入锅中炒匀
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