这道菜开胃爽口，香味浓郁，适合糖尿病人吃
食材
1
苦瓜 1斤
2
香油 少许
3
葱 少许
4
花椒 少许
5
精盐 少许
6
味精 少许
方法/步骤
1
将苦瓜洗净，剖开去瓤，切成片，放入开水口焯一下，捞出控水，盛入盘内加入少许盐
2
将葱切成沫，将香油烧到五分热，加入花椒，有香味后，再加香油加到八分热，（如果不喜欢吃花椒，可以将花椒捞出）
3
再2步内的香油捞出，快速浇到葱花上，搅拌均匀后，将苦瓜放入，加味精拌匀即可装入盘内，OK
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