过去,30年前,吃这道菜,就过年了。为什么?因为到了冬季,北方西红柿非常珍贵,家家都在秋季自己制作几瓶西红柿罐头,舍不得吃,只有来客人或年节才吃得上。现在不同了,任何季节都吃得上。
食材
1
西红柿 1.2个
2
豆腐 500克
3
熟牛肉 300克
4
盐 2克
5
香菜 20克
方法/步骤
1
西红柿改成小块,豆腐(可用冻豆腐)切块,装碗备用,
2
锅内加水,不用等,直接把西红柿和豆腐倒入,加盐2克。
3
开锅后,加盖煮3分钟左右,
4
等炖出发红的颜色,倒入牛肉
5
小火炖3分钟即可
6
出锅,加一些香菜。汤鲜味美的西红柿豆腐炖牛肉,配几张家常饼,吃吧,保证你连呼“好吃”
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