牛肉的营养价值非常高，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能，可以提高人体抗病能力，可以起到抗病抗衰老的作用，
方法/步骤
1
牛肉切薄片，放料酒、白糖、生抽抓匀。再放一小勺淀粉，两小勺清水抓匀。腌制20分钟。
2
茶树菇洗净焯水去腥酸味。切好辣椒、姜蒜。
3
热锅凉油下牛肉划散，变色盛出。锅内留底油。
4
小火，下姜蒜炒出香味，舀豆瓣酱一小勺炒出红油。
5
大火。先放茶树菇、辣椒炒半分钟，再把牛肉倒入快炒十几秒。加少许盐或不加盐，因为豆瓣酱已经有点咸味了。
6
出锅装盘。
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