草菇富含维生素C，味道在所有菇类中我认为是最好吃的。用来炒鸡肉，猪肉都很不错，用来做汤，不但营养丰富，而且味道鲜美。现在小编给大家分享猪肉炒草菇的家常做法。
食材
1
草菇 300克
2
猪肉 250克
3
香葱 二根
4
蚝油 二勺
5
鸡粉 5克
6
生粉 一勺
7
大蒜籽 二瓣
方法/步骤
1
先把猪肉洗干净再切成片，再放生粉，蚝油，鸡粉，盐，搅拌均匀后腌十分钟。
2
再把草菇处理干净，尤其是根部的泥沙，一定要处理干净，再切成片备用。
3
准备一些配料，香葱洗干净切成葱花，大蒜籽去皮切碎。
4
锅烧七成热，放适量花生油，也放少少大蒜末，把猪肉放下去，大火爆炒止肉变成白色再铲出来放在盘子里。
5
用余油来炒草菇，怕不熟，先炒半分钟，再加少量清水，煮干即可。
7
最后放一小勺盐和一勺蚝油，少量鸡粉，翻炒均匀即可。
8
关火装盘，上桌开吃了，味道鲜美，特别下饭。
注意事项
草菇虽好，因为有人说它能防癌抗癌，增强体质，解署解毒。但也不能过量。而且脾胃虚的人尽量少吃。
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