韭菜炒鸡蛋，是绝配。非常的好吃。做起来也便捷。一般都是中午，家里吃大餐的时候，我显示一下自己的手艺。品尝过后，家里人一致为我点赞！您也想尝尝？好啊，请您来和我一起做吧。
食材
1
韭菜 800克
2
鸡蛋 3枚
3
葱姜蒜 各15克
4
植物油 25克
5
食盐 适量
6
生抽 10克
方法/步骤
1
韭菜800克。（要宽叶的，因为这种韭菜肉厚，味香，且嫩。）洗净，备用。
2
将洗净的韭菜控干水，然后再切成段，约40毫米长。备用。
3
鸡蛋3枚。打开，放到碗里，调碎备用。
4
葱姜蒜各15克洗净。分别将葱切成段。姜和蒜切成片，备用。
5
锅里放油15克，将调好的鸡蛋放入锅中烹制，后出锅。再将植物油10克放入锅中加热至七成，放入葱姜蒜烹出香味，放入韭菜，鸡蛋翻炒。加入生抽10克，盐适量。出锅。
6
这是我做的韭菜炒鸡蛋，好看吗？您再尝尝，怎么样？好吃吧?
注意事项
韭菜放到锅里就熟，不宜烹炒时间太长！
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