淮扬煮干丝简单有好吃，怎么做呢？大家一起看看吧。
食材
1
豆腐干 300克
2
金华火腿 10克
3
河虾仁 少许
4
豆苗 少许
5
白糖 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
选用大白干，把干子片好，切成干丝，丝切得越细越好，一刀挨着一刀。
2
在煮之前，干丝焯一下水，去豆腥味，清水煮沸，放入切好的干丝，若起浮沫，要把浮沫撇掉，捞出干丝过冷水。
4
把干丝，火腿放进高汤，干丝的味道更加浓郁，加入虾仁，用适当的盐和糖调味。
5
加入生菜，稍微煮一下装盘即可。
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