豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力
方法/步骤
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锅中油烧热，加入洋葱炒香。洋葱炒到微微有些发焦，甜味才出来。
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洋葱炒到微香，加入火腿炒至卷曲微焦。中火，火太大容易炒焦，香味不足。
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加入豌豆翻炒片刻，撒盐（比正常的盐量少一点，具体看放入火腿的量和咸度），撒黑胡椒拌炒均匀。
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新鲜豌豆还需加一些清水略煮，冷冻豌豆则不需要，煮至豌豆变软。具体时间，煮一分钟后可以尝一下，口感合适就关火起锅。如果豌豆略硬，就再煮一分钟，如果锅中水干就再加点水煮。干烧豌豆会焦，但水多味道会不足。
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起锅前加入薄荷叶拌匀，没有也可以不加。
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
豌豆熟以后极不宜消化，胃肠道消化功能欠缺者最好少食用豌豆，以免引起消化不良
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