肠粉是我每次去茶楼喝茶必点的点心,看似朴素的外表确实让人百吃不厌,自己在家也可以轻松做出美味肠粉,这个菜谱就是教大家如何用微波炉做肠粉
食材
1
粘米粉 75克
2
澄面 7克
3
玉米淀粉 15克
4
清水 225克
5
植物油 适量
6
熟白芝麻 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
将粉类和水混合均匀,即为肠粉浆
3
准备一个可以放进微波炉的容器,在底部刷一层薄薄的油
4
放适量的肠粉浆,量为刚好盖过容器底部即可,不要太厚
5
容器用微波炉保鲜膜包好,在上面扎几个洞透气
6
放进微波炉中。
7
用中高火(P80),时间为1分钟。
9
用刮板辅助将肠粉卷起
10
做好的肠粉淋酱油,撒上芝麻,即可食用。
注意事项
每次勺取肠粉浆时请搅拌均匀,避免沉淀。
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