到贴秋膘的时候了，吃大肉觉得太腻还不宜于健康，夭夭在这里为大家做一餐美味的家常肉饼，香而不腻，又能增进食欲。希望大家喜欢
食材
1
肉馅 500克
2
面 700克
3
葱 半颗
4
姜 四片
5
食盐 适量
6
生抽 适量
7
花椒 一撮
方法/步骤
1
首先，将700克面粉对上一定比例水（凉水）和面。和好后在盆里放置半小时再放到面板再次和，直到面团手感劲道位为止。
2
第二步，拿出之前准备好的肉馅。肉馅是直接从超市买的，自己回来放了葱和食盐，然后用热油加花椒姜丝浇在肉馅上搅拌即可。
3
第三步，在面板上撒一层面粉，将醒好的面放在上面，揉成长条装。如图所示。
4
第四步，将面均匀的分成等份解开，然后擀成6mm左右厚度的面皮，并将肉馅均匀的铺在上面，记得留边，铺一半哦。如图所示
5
第五步，将另一半面对折，盖上肉馅。用手轻轻的将边按在一起。然后用一个碗沿着边缘用力转一圈，将多余的面边撕下来。如图所示
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第六步，起锅加热，待锅表面热后放上馅饼。小火，大概三分钟后，将馅饼翻个，盖上锅盖。5~6分钟后即可出锅。
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第七步，出锅。馅饼温度降低后，可以切成两半。
注意事项
1
和面用冷水
2
馅饼要铺均匀，铺好后用手掌在馅饼上轻按使里面的空气排出
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