我在外面吃饭常听到有这样的声音：“啤酒好苦啊！好难喝！”其实啤酒本身带有点苦味是很正常的。但很可能因为你不正确的喝酒方式加重了它的苦味。再者，在我们国家特别喜欢边吃烧烤、火锅那些边喝边倒酒，这些不正确的喝酒方式，使得本身质量很好的啤酒也被一些人“暴殄天物”了。下面我为大家讲讲喝啤酒的正确方式。
食材
啤酒 1杯
方法/步骤
1
首先是喝酒的温度。啤酒最佳饮用温度在8到10度，温度过低也不行，啤酒平淡无味，香味不易激发，泡沫大量减少；温度过高，啤酒苦味会加重，二氧化碳大量散失，成为“野啤酒”。
2
其次是喝酒方式。啤酒不像其他酒类适合慢饮细啜，而是要大口的喝并迅速咽下。啤酒入口量少且停留时间过长会使啤酒升温加重苦味。
3
再者是喝酒的杯子。啤酒对杯型没什么要求，只要是容量大、杯身稍高的都可以。但必须要干净无油污。如直身杯、海波杯、带把扎啤杯、专用皮尔森杯等。杯子为何必须保持没有油污？因为油脂会消蚀酒的泡沫，使啤酒变味变苦。所以我们确实要在吃火锅、烧烤、油重的美食时，喝酒前尽量把嘴巴擦干净，不要让嘴唇和口里的油浸入杯子。
注意事项
啤酒是不适合加冰块的。如果要热饮，温度最好不好超过40度，我们国内常见的“煮啤酒”其实是种误操作，因为加温过高会杀死酒中的酵母和一些营养物质，实际上基本跟“空壳啤酒”没有什么两样了。