柚子皮可是一个好东西，它不仅有药用价值也是一道味美的食物如何煮做？下面我来分享。
食材
1
柚子皮 1千
2
鸡肉 100克
3
猪肉皮 50克
4
生抽 3克
5
干辣椒段 5克
6
油 50克
7
香菜 5克
8
盐 3克
9
生姜 5克隆
方法/步骤
1
将柚子皮的外皮削掉，切成小块泡清水里几个小时。
2
铁锅烧开水后，倒入泡清水里的柚子白皮煮开几分钟熄火，倒掉锅里的水加入冷水用手挤干柚子皮的水放碗里待用。
3
铁锅洗净后加油烧热，放鸡肉块和炖烂的猪皮子加生抽、生姜盐大火爆炒几回然后再放水加干辣椒段煮开。
4
鸡肉和猪肉皮子煮熟后加点水，倒入焯水后的柚子皮煮沸几分钟放入香菜就做好了一尝试美味极了。
注意事项
柚子皮用清水煮开一定拧干水，不然味道苦。
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