手制椰蓉葡萄红豆面包棒

材料：高筋面粉300克，砂糖40克，盐3克，干酵母3克，鸡蛋30克，牛奶150克，黄油10克。馅料：1：椰蓉40克，黄油40克，糖30克，奶粉25克，鸡蛋25克。将黄油热溶，再加入椰蓉、糖、奶粉和鸡蛋，搅拌均匀，即成椰蓉馅料。馅料2：蜜红豆、葡萄干各50克。做法：1、将面包材料除橄榄油和黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里。2、将装好材料的面包桶放进面包机里，就选择8发面团的程序，然后启动面包机，让面包机自动揉面20分钟，停止面包机，加入黄油，然后再次启动面包机，再次选择8发面团的程序，让面包机再自动揉面20分钟，面团揉好，呈可以拉出结实薄膜的阶段。（只要配方适合，大家可以完全放心，不用担心揉不出好的面团的）3、将揉好的面团取出，分割成2个约265克1份的面团，滚圆后放一边松弛15分钟。4、松驰好的面团用手轻压排气，再擀开成长方形。5、在面团上先铺上一层椰蓉馅料，再撒上适量的葡萄干和蜜红豆，用勺子轻压一下，稍压平一点馅料，这样，卷起来的时候不容易散开。6、然后将面团卷起成圆柱形，这里尽量卷实一点哦，再将造型好的面团放在烤盘上。（不懂的朋友可以看着细节图，再不懂的朋友可以留言问我哈）7、烤箱放入一碗温水保持湿度，将面团放进去室温发酵一小时，等面团发至二倍大时，取出烤盘，用刀在面团上割上三道割口。（可以不用割割口也没有问题的，我习惯了割割口了）8、烤箱预热180度预热，放第二层，上下火烘烤35分钟。（中途表面上色后加盖锡纸，以防止表面上色太深）9、烤好后取出放凉后放保鲜袋保存，吃的时候切成片或整条咬着吃哈！这款面包的椰香味是很足的，大家看看我的材料就知道绝对的是又足又香的哦，这样的面包，其实真的是比较容易成功的哦，新手们不妨都放心的来试一试。小贴士：1、配方的材料是只供参考的，每一种牌子的面粉，吸水性不一样，每个地方的天气室温不一样，酵母量也不一样哦，所以，要做的朋友还要根据实际情况来放啊。2、面包机揉面的是很方便的，这样的面包，完全不用管，揉两个程序就足够了，只要配方正确，大家不用担心揉出来的面团做不出好的面包。3、现在的天气已经有30度以上了，完全可以室温来发酵了哦。4、不想再拿出来用烤箱来烤的朋友，可以用一样的整形方法加入馅料，用面包机来进行烤制哦，一样是相当美味的。