鱼的营养价值丰富，好吃不长胖，简直是爱美之人的上上选。
食材
1
鱼 半条
2
葱姜蒜 适量
3
酱油 适量
4
花椒 适量
5
胡椒粉 适量
6
花椒粉 适量
7
盐 适量
8
白糖 适量
9
白醋 适量
方法/步骤
1
半条鱼直接切成两半，洗干净，在表面均匀的涂一层盐，放冰箱腌制一晚。如果急着吃，腌制1小时以上就可以了。葱姜蒜切好备用。
2
热锅冷油，下姜蒜末翻炒数秒。放入鱼块，中火煎5分钟，看到侧边微微翘起即可翻面，再继续煎几分钟。
3
加水至鱼的二分之一处，加一把花椒。
4
加入酱油，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，白醋。大火烧2分钟。
注意事项
1
烧鱼一定要加白醋，可以去鱼腥。
2
烧鱼加白糖可以提鲜。
3
鱼肉腌制的时间越长，越不粘锅。
4
煎鱼之前用生姜擦一下锅底，可以让鱼不粘锅。
5
图片都是【糖果1207】本人亲自拍摄。