安徽宣城水阳有三宝分别是水阳干子、鸭脚包、鸭翅。这三样聚集在一起炖锅,将是一味特色菜。
食材
1
钱德明鸭脚包 10个
2
金菜地的干子 2袋
3
蒜 4瓣
4
辣椒酱 一勺
5
酱油 少许
方法/步骤
1
准备一袋鸭脚包,鸭脚包用清水煮熟,水要超过鸭脚包,煮熟上10分钟,加入调料,酱油、酱、剁椒。
2
没有水阳干子,就用金菜地的替代。
3
干子斜切铺子炖锅的底部。
4
鸭脚包放入调料后再煮10分钟,倒入炖锅铺在干子上,再用炖锅再煲个20分钟,干子和鸭脚包味道充分融合。最后撒上蒜叶,色香味俱全。